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Coeur Valentin

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Ingrédients

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1 Neufchâtel
1 pâte feuilletée
50 g lardons
0.5 oignon la moitié d'un oignon pour 2 personnes
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de graines de pavot bleu facultatif

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Coeur Valentin

Un apéritif pour les amoureux...

Cuisine:

Un apéritif pour les amoureux...

  • 30 min
  • Personnes 2
  • Facile

Ingrédients

Comment faire ?

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Je vous propose aujourd’hui cette recette d’apéro pour la Saint-Valentin que j’ai réalisée dans le cadre de la promotion de mon livre « Juste une pâte feuilletée » publié aux éditions Marabout.
J’ai été contacté par le quotidien 20 Minutes afin de parler de la parution de mes livres et de quelles recettes on pouvait faire rapidement, avec des ingrédients faciles à trouver.
J’ai donc concocté pour le journal cette recette ultra facile pour un apéro amoureux réussi. Il ne faut pas hésiter à customiser la recette en ajoutant des ingrédients qui sauront faire craquer votre moitié. Vous pouvez ajouter des fruits secs, changer les lardons par d’autres charcuteries. Pour une version végétarienne, remplacer les lardons par des tomates ou figues séchées.

Etapes

1
Fait

Sortir les ingrédients

2
Fait

Emincer l'oignon

Emincer finement un demi-oignon à l'aide d'un couteau d'office.

3
Fait

Faire revenir les oignons et les lardons

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les oignons et les lardons jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.

4
Fait

Découper le fromage dans le sens de l'épaisseur

A l'aide d'un grand couteau, couper le fromage en deux dans l'épaisseur. Garnir le fromage

5
Fait

Déposer le fromage au centre de la pâte feuilletée

Puis, à l'aide d'un couteau d'office, découper des bandes tout autour.

6
Fait

Rabattre les bandes et dorer

Rabattre chacune des bandes en les chevauchant l'une sur l'autre, puis à l'aide d'un pinceau alimentaire, dorer au jaune d'œuf. Saupoudrer de graines de pavot bleu si vous en avez.

7
Fait
15 min

Faire cuire 15 à 20 minutes à 210°C

Après cuisson, servir immédiatement.

Commentaires de la recette

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