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Champi-caille

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Ingrédients

Ajuster le nombre de personnes
8 champignons de Paris il faut les choisir de taille moyenne
1 tranche(s) de poitrine fumée
8 oeuf(s) de caille
1 cuillère à soupe de Persil

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Champi-caille

Quand l'oeuf de caille rencontre le champignon

Catégories :
  • Sans Gluten

Un apéritif léger, gourmand, et terriblement addictif !

  • 25 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Comment faire ?

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Etapes

1
Fait
10 min

Faire précuire le bacon

Dans un four préchauffé à 170°C faire cuire pendant 10 minutes les tranches de lard sur du papier sulfurisé. A la sortie du four, baisser-le à 160°C.

2
Fait

Préparation des champignons

Nettoyer les champignons puis tourner les pieds sur eux-mêmes afin de les retirer. Si le pied casse, enlever la partie mal coupée à l'intérieur du champignon

3
Fait

Déposer des morceaux de lard au fond de chaque champignon

4
Fait
10 min

Casser les oeuf de caille à l'intérieur

Puis faire cuire pendant 10 minutes à 160°C. A la sortie du four saupoudrer de persil ciselé et servir immédiatement.

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